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2024年1月23日 (火)

平日客が課題

Photo_20240123144901 うちの近所はスーパーだらけ

そこに広い売り場の店がオープン

生鮮食料品の売り場も広い

あれだけ広いと売れ残りが出る

野菜や魚介類、肉類

当然、焼き魚やフライ物が多くなる

カット野菜などは割引かな

冷凍食品や酒類の品数も多い

回転の悪い物が抜けて行くだろう。

そして、駐車場付きなので

土日に鮮度を合わすと平日客の不満になる。

そんなパターンと推測した。

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