餃子の王将に学ぶ!
ローコスト・オペレーションが浸透して、チェーン店の魅力が薄れている。
その中で、餃子の王将が伸びている理由は、各店舗で独自メニューを開発している事といわれている。
味は変わらないものと変えるべきものとある。
新メニューを開発しない限り、味は陳腐化するのだ。
本部で開発する新メニューも重要だが、地域の特性を知る各店舗が開発する独自メニューが重要と教えている。
考える現場づくりが基本という訳だ。
★Webマーケティングのご相談は、http://www.web-ami.com よりメールで承ります。
★当社の事業は、http://www.b-mall.ne.jp/companyDetail-LYbqCQcsJRit.aspxをご参照ください。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
最近のコメント